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El buldak carbonara ramen fusiona la intensidad del buldak ramyeon con la suavidad y cremosidad de la clásica salsa carbonara italiana, creando así una experiencia culinaria única que deleitará los paladares más aventureros.
El ramen buldak, también conocido como “ramen de pollo picante”, es una variante del popular plato de ramen coreano que se destaca por su intenso sabor picante. "Buldak" se traduce literalmente como "pollo fuego", lo que nos da una pista sobre el carácter picante de este plato 🥵. Este plato consiste en fideos de ramen servidos en un caldo picante, a menudo elaborado con una base de pollo, ají y otras especias. Los fideos van acompañados de diversos ingredientes, como pollo desmenuzado, huevo, cebolla verde, algas marinas y otros vegetales.
Este plato es popular en Corea del Sur y ha ganado reconocimiento internacional por su delicioso pero ardiente sabor. Para aquellos a quienes les gusta el picante, el ramen buldak es una opción emocionante y satisfactoria. Sin embargo, aquellos con baja tolerancia al picante pueden encontrarlo bastante desafiante y por ello la variedad carbonara es la más recomendada por su sabor, cremosidad y tolerancia.
La clave de este plato reside en la salsa carbonara: una mezcla sedosa de crema espesa y queso parmesano que se une perfectamente con los sabores picantes del buldak. Al agregar esta salsa al ramen, creamos una armonía de sabores que dan vida a cada bocado. La cremosidad de la salsa equilibra la intensidad del buldak, creando un perfil de sabor complejo y satisfactorio que despertará tu hambre.
Lo mejor, es que puedes hacerlo en casa con un toque más cremoso.
Revisa la lista de ingredientes para que lo prepares en casa ♥
* Como es un plato personalizable, las proteínas de origen animal y/o lácteos se pueden reemplazar por opciones vegetales a tu gusto
1.- En una sartén, agrega un poco de aceite de cocina. Sofríe la cebolla y el ajo durante 1 minuto.
2.- Mientras tanto, hierve un poco de agua y cocina el ramyeon según las instrucciones del paquete durante 5 minutos.
3.- Agrega las tiras de tocino o jamón (a gusto) y los champiñones a la sartén. Saltee a fuego medio-alto durante unos 2-3 minutos hasta que estén completamente cocidos. Recuerda que si eliges opción vegana, puedes usar solo champiñones o incluir jamón vegano.
4.- Vierte los paquetes de crema y condimento para ramen. Revuelve bien. Luego, agrega queso parmesano y revuelve nuevamente.
Una vez listo el ramen, mezcla con la salsa hasta cubrirlo completamente.
Finaliza con un toque de queso parmesano extra o perejil seco (opcional).
Si quieres, puedes reemplazar el perejil por algas picadas para un sabor coreano.
Y eso es todo!
Esta opción de carbonara Buldak es mucho más tolerada para quienes no están acostumbrados a comer picante, y el hecho de agregar lácteos o sucedáneos hace que ese picor baje un poco más.
¿Te atreves a comer este rico plato de Carbonara Buldak? cuéntanos en comentarios! 🍜
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